好料理

農家自釀石榴酒

綜合評分 9.4
會理石榴，作為全國石榴最大產區，自己家又有一百畝的石榴樹，這個季節總要做點應景的食物，於是便有了這酒。 石榴酒味道和顏色都遠勝於葡萄酒哦。

用料

做法

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤1

    石榴去皮，剝出籽。

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤2

    用手用力擠壓，使籽、汁分離。

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤3

    加入白砂糖及酵母，攪拌均勻。

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤4

    倒入容器密封，發酵十天左右。

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤5

    所用容器必須高溫消毒

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤6

    發酵好後，用紗布過濾

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤7

    繼續發酵一星期左右

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤8

    特別香甜。

  • 農家自釀石榴酒的做法 步骤9

    於陰涼處儲存

小貼士

所在的分類

相關食譜

農家自釀石榴酒
酒
石榴,白砂糖,果酒酵母
綜合評分 9.4
自釀石榴酒
酒
酸石榴,甜石榴,冰糖,乾淨細紗布,玻璃壇
綜合評分 8.3
自釀石榴酒
酒
酸石榴,甜石榴,冰糖,乾淨細紗布,玻璃壇
綜合評分 8.6
自釀青梅酒
酒
青梅,白酒,黃冰糖,密封罐
綜合評分 9.4
紅色誘惑之自釀石榴酒
酒
石榴,冰糖,白酒
綜合評分 8.8
自釀石榴酒
酒
新鮮石榴,冰糖,紗布,玻璃瓶
綜合評分 9.0
自制鮮竹酒
酒
鮮竹,米酒（或藥酒）
綜合評分 8.9
梅酒·青梅酒
酒
青梅,冰糖,酒
綜合評分 8.3
自釀李子酒
酒
新鮮李子,冰糖（白糖也可以）
綜合評分 7.1
自釀青梅酒
酒
青梅,高度白酒,黃冰糖
綜合評分 7.1