好料理

牛肉餡水餃

綜合評分 7.9
就愛吃餃子

用料

做法

  • 牛肉餡水餃的做法 步骤1

    牛肉和豬肉分別剁碎，拌勻！分3次打水，每次3勺！一個方向攪拌至成漿糊狀！

  • 將芹菜切碎用適量花生油拌勻！

  • 胡蘿蔔切碎，起油鍋翻炒一分鐘即可！

  • 牛肉餡水餃的做法 步骤4

    肉餡里加入蔥姜碎，依次加入醬油，蠔油，雞精，胡椒粉，鹽，芹菜，胡蘿蔔拌勻，再加入香油拌勻！

  • 牛肉餡水餃的做法 步骤5

    餡料調好開始包啦，餃子皮我買的現成的！

  • 牛肉餡水餃的做法 步骤6

    煮好開吃！

小貼士

打水：可讓肉餡鮮嫩汁多，個人不愛放雞蛋！ 個人習慣喜歡多放香油，因為覺得特別香！ 一斤肉一勺半的鹽，各位親拿捏不準的話先少放點鹽包一個煮好試吃一下，再調整鹹淡適宜 此方法適合各類肉餡！

所在的分類

相關食譜

素餡水餃！一次就學會，吃一次就會深深愛上的營養、低熱量素水餃（口感好，營養價值高，減肥人群，三高人士不容錯過）
減肥
大白菜,胡蘿卜,洋蔥,大蔥,姜,蒜,面粉,花生油,香油,老抽,五香粉,鹽
綜合評分 8.0
蓮藕餡水餃
餃子
麪粉,豬肉餡,蓮藕,蔥,姜,鹽,雞精,生抽,香油,色拉油
綜合評分 9.4
鮁魚餡水餃
餃子
鮁魚一條,五花肉,韭菜,花生油,鹽,水
綜合評分 9.5
馬蹄餡水餃
餃子
馬蹄,瘦肉,肥肉,香菇,木耳,胡蘿蔔,鹽,蠔油,料酒,醬油,芝麻油,生粉
綜合評分 7.7
牛肉餡水餃
餃子
和面︰,高筋面粉,鹽,蛋清,水,牛肉餡︰,牛肉,五花肉,牛骨頭湯╱清水,老抽,熟醬油,花椒粉,花椒粉,五香粉,雞蛋清,姜末,蔥末,花生油,香油
綜合評分 7.5
牛肉餡水餃
餃子
和麪：,高筋麪粉,鹽,蛋清,水,牛肉餡：,牛肉,五花肉,牛骨頭湯／清水,老抽,熟醬油,花椒粉,花椒粉,五香粉,雞蛋清,薑末,蔥末,花生油,香油
綜合評分 9.6
牛肉餡水餃
餃子
牛肉,五花肉,胡蘿蔔,芹菜,大蔥,姜,醬油,蠔油,雞精,胡椒粉,鹽,花生油,香油
綜合評分 7.9
牛肉餡水餃
餃子
牛肉,花椒,大蔥,姜,鹽,料酒,胡蘿蔔,醬油,胡椒粉
綜合評分 9.2
牛肉餡水餃
餃子
牛肉,洋蔥,胡蘿蔔,香菇,香蔥,雞蛋,黑胡椒粉,料酒,鹽
綜合評分 8.7
牛肉香菜水餃
餃子
中筋面粉（或混一些高筋粉）,水,鹽,堿,牛肉,豬肉（其中50g純肥肉）,鹽,味精,糖,花椒粉,白胡椒粉,生姜粉,水,香菜末
綜合評分 8.0