酸奶（自制或超市裏買的老酸奶）,奶粉（嬰兒奶粉）,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 8.8
酸奶溶豆（無新增寶寶的小零食，超詳細）
綜合評分 8.8
爲了寶寶可以吃到即美味又是無新增的小零食，這款酸奶溶豆是不錯的選擇。第一次做給寶寶吃的時候，居然說了句：媽媽，不錯的，不錯的，好吃。然後我就一直想做到更完美，畢竟第一次做的時候花紋不算完美的，哈哈。 想要做到花紋更好，我覺得奶粉很關鍵（一定要用嬰兒奶粉，普通奶粉肯定做不了的），酸奶可以自制成老一點的，或者可以直接超市買老酸奶（重點：不管自制酸奶還是老酸奶都要過濾下，我是放在過濾布里放到冰箱，第二天再做的。）然後就是蛋白打發，一定要打發到位哦。 烤的時候一定要低溫烘烤，還有一定要小心烤箱不要燙去，我就是太猴急，想去看看好了沒有，手伸進烤箱撥弄溶豆的時候燙去了，所以還是要小心些。
用料
- 酸奶（自制或超市裏買的老酸奶） 60克
- 奶粉（嬰兒奶粉） 20克
- 蛋白 2個
- 細砂糖 4克
- 玉米澱粉 10克
做法
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準備好所需食材
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蛋清打到無水無油的打蛋盆裏，千萬不要把蛋黃滴進去哦
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酸奶倒入大點的容器裡
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篩入奶粉和玉米澱粉
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開始攪拌，一開始會覺得乾乾的，不過沒關係，耐心攪拌一會就好啦
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這就是攪拌好的酸奶糊，不要過多攪拌
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打發蛋清，打到魚眼泡的時候加入一半砂糖
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打發到有紋路出來再加入另一半細砂糖
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打發到這樣的很小的尖角就可以了，所謂的硬性發泡
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加入1／3蛋白快速翻拌均勻，然後把剩下的蛋白加入快速翻拌均勻。注意，不能畫圈圈，要像炒菜那樣翻拌
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然後把麪糊倒入裱花袋裏，可以藉助這樣的容器比較方便哦
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要垂直擠豆豆
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把擠好的溶豆放入預熱好的烤箱裏，上下火100度65分鐘，看自家的烤箱定
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叮～～出爐啦
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叮～～出爐啦
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這樣一撥就掉下來的，是烤熟的
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這樣是沒熟的，可以放回去再烤個十來分鐘，視自己的情況調整哦，烤熟的一捏就碎
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新鮮的果蔬溶豆
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看看都好美膩
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南瓜，火龍果，酸奶，菠菜溶豆，可以每次做一款不同的給寶寶吃啦，寶寶看到也會有新鮮感，哈哈
小貼士
我做過：放奶粉，不放玉米澱粉的。 也做過：放玉米澱粉，不放奶粉。還做過一些其他自己轉變的。 奶粉10克，玉米澱粉10克，其他不變，這樣做出來也是很入口即化的。所以得到一個結論，奶粉和玉米澱粉放的越少越入口即化。而且都可以成型。寶寶還小的可以試試少加點。
所在的分類
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