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綜合評分 7.6
蔥香蕎麥麪
綜合評分 10.0
吃蘇打餅乾的時候我就唯獨鍾情蔥香味滴~~所以蔥香味真的很清新呢。豬肉嘛。。。可以爲了吃肉的同胞們準備，反正我不吃XD，吃素的童鞋可以用豆皮呀泡菜呀取代，自行發揮~
用料
做法
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講蔥白切碎，類似蔥蓉，加入鹽，芝麻油，色拉油拌勻。
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鍋內加水燒開，轉小火，加入酒，將豬肉薄片一片一片放進去，像涮火鍋一樣，讓肉肉游泳，變色後取出放入蔥蓉裡。
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然後把蕎麥麪放到涮過肉的熱湯裡煮熟，取出過涼水。（吃素星人，可以另燒開水煮麪）
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把蕎麥麪裝盤，放上混合了蔥蓉的豬肉薄片和海苔絲，再加入麵つゆ調味即可。（如果不用豬肉，可以把蔥蓉拌入蕎麥麪裡或者是拌入豆皮裡，自行發揮）
小貼士
麵つゆ是食用蕎麥麪的專用調味，我不知道怎麼翻譯成中文（不確定中文裏是否有對應專用名詞）有人叫成「麪條露」國內的大型超市有賣（日料調味區），長相酷似醬油。
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