烏梅乾,山楂幹,陳皮,甘草,冰糖,幹洛神花,幹桂花
綜合評分 8.9
桂花酸梅湯
綜合評分 9.6
烏梅湯最早在中醫裡，是一款湯藥，用來解暑、開胃、消油膩，很適合夏季飲用。
用料
做法
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烏梅洗淨，用清水泡4小時左右
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鍋內入冷水，放進洗淨的山楂幹、甘草、陳皮、泡好的烏梅，大火煮開後，轉小火煮半小時，關火
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另取一鍋，放幹桂花，將煮好的酸梅湯水倒入，材料留在原鍋裡
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原鍋再加水，以剛沒過材料即可，放入冰糖，再煮15分鐘
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將二次煎的酸梅湯水混合，涼透後放冰箱冷藏即可
小貼士
1、烏梅事先最好多泡一陣，泡軟以後能把味道最大化的煮出來。 2、因為食材中有山楂，所以不要用鐵鍋，最好用陶製鍋或純不鏽鋼鍋熬製。
所在的分類
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