高粉,可可粉（推薦法芙娜）,速溶咖啡粉（可選）,奶粉,水/牛奶,蛋液,酵母,砂糖,鹽,黃油,表面裝飾,蛋液,融化的巧克力
綜合評分 7.2
可可咖啡卷
綜合評分 7.2
在傳統黃油卷的基礎上新增了可可和咖啡 糖的量也減少了一部分 空口吃是有一點微苦的濃郁的香味 反正我hin喜歡
用料
做法
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將所有材料（除黃油和表面裝飾）放入麪包機揉至擴充套件，然後加入黃油揉至完全擴充套件狀態。在溫暖室溫下進行基礎發酵（1.5-2倍大）
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發酵好的麪糰分成六等分，排氣滾遠。蓋上保鮮膜醒15min。
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將麪糰搓成一頭粗一頭細的水滴狀，然後輕輕壓扁，擀長。
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從粗的一邊往下輕輕捲起，收口在下
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全部卷好後放入烤盤進行二發。體積變1.5倍大後刷上一層薄薄的蛋液，放入預熱好200度的烤箱烤13min左右。 出爐晾涼後淋上融化的巧克力晾乾收袋即可。
小貼士
不喜歡咖啡味兒的可以全換成可可粉。 推薦法芙娜，味兒比較濃郁，含糖量高的可可粉可以減糖至15g。 表面的蛋液和巧克力都可以不要。看自己喜好。 麪糰醒發一定要到位，不然不容易擀開，容易回縮。卷的時候也不要卷的太緊（三圈半左右最佳），不然影響二發，組織不蓬鬆。粗的一頭也不能太粗，不然卷好太長，不胖萌了～（也可按個人喜好，說不定有人喜歡細長的～） 液體的量根據自己的麪粉洗水量新增。水量大自然軟一點。不喜歡粘手的麪糰就少點
所在的分類
相關食譜
餅底︰消化餅干,黑芝麻粉,融化黃油,糖,鹽,乳酪糊︰奶油奶酪,酸奶油,糖,香草精,全蛋,蛋黃,可可粉,咖啡粉,開水,低粉
綜合評分 9.7
雞蛋,水或牛奶,油,麪粉,速溶咖啡粉一包,棉花糖
綜合評分 9.8
蛋黃5個，蛋白4個，黃糖70g，低粉40g，黃油40g（隔水融化）4大勺速溶咖啡粉加一點熱水溶化。
綜合評分 7.2
色拉油,雞蛋,牛奶,低粉,糖,淡奶油,可可粉
綜合評分 7.0
雞蛋,蜂蜜,細砂糖,低筋面粉,可可粉,牛奶,雀巢淡奶油,細砂糖（打發淡奶油用）
綜合評分 7.5
蛋黃糊部分,淡奶油,細砂糖,色拉油,牛奶,低筋粉,可可粉,蛋白部分,蛋白,蛋黃,細砂糖,夾心,奶油,白砂糖,咖啡粉,裝飾,芒果丁,杏仁片,細砂糖
綜合評分 9.5
雞蛋（大個）,牛奶,油,面粉,可可粉,糖,烤盤三能28*28，油布一張
綜合評分 9.7
椰蓉,黃油,白糖,椰蓉,水,奶粉（入椰蓉餡）,蔓越莓,面團,高粉,低粉,紅糖,奶粉（入面團）,雞蛋,橄欖油,酵母,雞蛋（入面團）,水,可可粉
綜合評分 8.0
看上面！！
綜合評分 9.4