蛋黃,柚子茶,沙拉油(玉米油),水,柚子汁,柚子皮末,低筋面粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.4
柚子用鹽水洗淨,用利刀輕輕的把有顏色的第一層皮給削下來,儘量削薄些,白色的那層越多越苦
怕苦的話還是用淡鹽水把第一層皮給泡一下,慮些苦味兒。不過這次我沒泡了,因為以前做過,也沒覺得太大效果,還是有些苦的
把柚子肉一點一點的給剝下來,倒些水在鍋裡(水不用很多,平了那些材料就好),加第一層皮和赤冰糖一起小火熬煮至黏稠(中間要用木勺不停的攪拌)
趁熱裝瓶,倒過來一下,冷卻放冰箱就好啦!喝的時候加些蜂蜜,就變成柚子蜜茶啦。這樣不會破壞蜂蜜的營養。