將蛋糕材料中的巧克力和黃油倒入可以放到微波爐的碗中,加熱20秒後攪拌均勻,如果巧克力還沒有完全融化,就繼續加熱10秒,直至巧克力完全融化。往巧克力中加入糖、香草精和雞蛋,攪拌均勻後再加入麪粉和鹽,攪拌至順滑。麪糊就做好了,很簡單吧!
在烤盤內抹上黃油,或者墊上烘焙紙或矽膠墊,倒入麪糊至八成滿。烤箱預熱325℉(165℃),烤架至於烤箱中部,烤15-20分鐘左右,牙籤插入後取出乾淨,則烤好了。
將烤好的布朗尼取出,剛烤好的布朗尼外皮脆脆的,內心又軟又溼潤,滿滿的巧克力香氣,趕緊趁熱吃一個。
取適量的蛋糕和室溫下的奶油芝士混合攪拌均勻,有點粘稠的像泥土一樣。
將蛋糕泥搓成同樣大小的圓球,放置到烘焙紙上,放進冰箱冷凍室冷凍半小時左右。圓球不要太大,太大了很重容易掉哦。
將白色巧克力融化後加入適量的食用色素調成需要的顏色。爲了避免巧克力油水分離,可以用隔水加熱的方法,或者用微波爐20秒,10秒,10秒的加熱,避免巧克力過熱。爲了使巧克力更滑順滑,可以加入少量的固體植物油。
取出冷凍成型的蛋糕球,在棒棒糖棒子上蘸取巧克力後,將棒棒糖棒子插入蛋糕球中,插入大約1/2個蛋糕球的深度。
接著將蛋糕球整個浸入到白色巧克力中,均勻地裹上一層,淋去多餘的巧克力。
將所有的棒棒糖裹上白色巧克力後,插入到泡沫中固定。我沒有泡沫了,插在了大米里,結果東倒西歪的很難控制,大家不要跟我學,哪怕插在紙箱裏也好。
用同樣的方法,將蛋糕球的一半垂直浸入到彩色的巧克力中,染成精靈球的配色。文末Echo會附上一些精靈球的圖示作為參考。
最後用圓形小糖果蘸取黑色巧克力後貼在精靈球上,再根據需要將巧克力倒入裱花袋中,用裱花袋畫出勾邊和裝飾即可。我用的是這樣的圓形糖果:
比卡丘的做法類似,將蛋糕球捏成橢圓形,再將固體的巧克力切成三角形作為耳朵和手粘在身體上,裹上黃色的巧克力,最後畫出眼睛和表情即可。
精靈球的圖示可以參考這裏哦:
願我們永遠像孩子一樣開心。