紅豆,薏米,燕麥,牛奶
綜合評分 9.3
準備材料:小薏米50g、大西米15g、冰糖、燕麥片20g、牛奶1小盒
將薏米提前浸泡2小時以上,大西米和燕麥片都不要浸泡!
這步是製作備料大西米的 將冷水入鍋煮沸後加入大西米煮至透明(或有一點點白心),倒入冷水中備用
薏米倒入鍋中,加適量清水煮開後換小火慢熬40分~1小時,關火前加入燕麥片和備好的大西米悶3~5分鐘 (有高壓鍋的小夥伴可以縮短時間,把薏米和燕麥同時倒入鍋內)
最後加入冰糖和牛奶就好啦~ 喜歡果乾的小夥伴可以加入葡萄乾,黑加侖,蔓越莓之類的~味道會更豐富
①薏米洗乾淨再泡,夏天天氣熱,我放在冰箱裏泡了一個晚上 ②用砂鍋或者高壓鍋煮的效果更好,而且時間縮短 ③牛奶、果乾等一定要最後加,以免高溫破壞裏面的營養 ④燕麥片可以根據自己的喜好來新增