薏米燕麥牛奶粥

綜合評分 8.8
薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六穀子。 其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。   由於薏米的營養價值很高,它被稱為「生命健康之禾」 最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。 薏米具有容易被消化吸收的特點,薏米還具有美白養顏的作用 饞小廚挑選的是小薏米,比正常薏米小,氣味清新,更易入口及消化 這次做的是2~3人份的早餐量 微博  饞小廚的廚房:http://weibo.com/u/2134753637

用料

做法

  • 薏米燕麥牛奶粥的做法 步骤1

    準備材料:小薏米50g、大西米15g、冰糖、燕麥片20g、牛奶1小盒

  • 薏米燕麥牛奶粥的做法 步骤2

    將薏米提前浸泡2小時以上,大西米和燕麥片都不要浸泡!

  • 薏米燕麥牛奶粥的做法 步骤3

    這步是製作備料大西米的 將冷水入鍋煮沸後加入大西米煮至透明(或有一點點白心),倒入冷水中備用

  • 薏米燕麥牛奶粥的做法 步骤4

    薏米倒入鍋中,加適量清水煮開後換小火慢熬40分~1小時,關火前加入燕麥片和備好的大西米悶3~5分鐘 (有高壓鍋的小夥伴可以縮短時間,把薏米和燕麥同時倒入鍋內)

  • 薏米燕麥牛奶粥的做法 步骤5

    最後加入冰糖和牛奶就好啦~ 喜歡果乾的小夥伴可以加入葡萄乾,黑加侖,蔓越莓之類的~味道會更豐富

小貼士

①薏米洗乾淨再泡,夏天天氣熱,我放在冰箱裏泡了一個晚上 ②用砂鍋或者高壓鍋煮的效果更好,而且時間縮短 ③牛奶、果乾等一定要最後加,以免高溫破壞裏面的營養 ④燕麥片可以根據自己的喜好來新增

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