好料理

土豆豆角燉肉---我愛家常菜

綜合評分 7.1
我喜歡當地當季的蔬菜和水果/用最家常的方法做出家人喜歡的美味 推薦推薦

用料

做法

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤1

    豆角一斤洗淨去筋、掰成小段

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤2

    中等大小的土豆洗淨去皮

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤3

    土豆洗淨後切塊

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤4

    切適量的蔥花備用

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤5

    五花肉半斤切片洗淨

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤6

    熱鍋涼油放入蔥花炒香

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤7

    加入切好的五花肉繼續翻炒

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤8

    加入花椒麪繼續翻炒

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤9

    把五花肉炒至變色發白加入豆角繼續翻炒

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤10

    豆角一定要多炒一會/把豆角炒至透明變色然後加入土豆塊繼續翻炒

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤11

    翻炒均勻後倒入醬油40克左右（喝湯的勺2勺左右）繼續翻炒

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤12

    祕密武器大豆醬上場

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤13

    大豆醬一勺/15克左右

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤14

    15克左右的大醬用一碗水（300克左右）瀉開倒入鍋中

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤15

    加入鹽少量就好 因為醬油和大醬都有一定的鹹味的所以只要一點點鹽就好

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤16

    大火把湯燒開蓋蓋轉中火繼續燉一會

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤17

    待土豆煮熟、湯汁收的差不多就可以出鍋了

  • 土豆豆角燉肉---我愛家常菜的做法 步骤18

    好吃好吃好好吃

小貼士

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