好料理

農家蒸茄子

綜合評分 9.0
很適合夏天的菜

用料

做法

  • 茄子洗淨上鍋蒸 大概水開了蒸20分鐘 將茄子蒸軟 晾涼後撕成條

  • 大醬用一點水調開 之後加鹽 糖 尖椒切成碎丁 雞蛋打碎 之後都加到大醬中 攪拌均勻 再放少許油 上鍋蒸十五分鐘 用筷子插一下 凝固就是熟了

  • 農家蒸茄子的做法 步骤3

    將蒸好的茄子和雞蛋醬混在一起 嘗一下味道 淡了就再放點鹽

小貼士

所在的分類

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