茄子,青辣椒,小尖椒,蒜瓣
綜合評分 9.8
農家搗茄子
綜合評分 9.8
記憶中鄉下外婆家的味道，農家熱鍋熱油，香飄四溢。
用料
做法
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蒜切末，辣椒切碎
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茄子入開水，加鹽煮3-6分鐘，變軟撈出備用
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加入食用油，下蒜末出香味後加入辣椒碎，炒至辣椒變色，加入煮好的茄子，用鏟子搗碎，調味，出鍋
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小貼士
油要多放，辣椒不喜歡就少放，蒜多放些更香，熟了之後加些小香蔥會更好。
所在的分類
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