西米,椰漿,糖（可選）,白涼粉！！
綜合評分 8.8
夏日▪白涼粉
綜合評分 9.4
又是假期，睡到中午，大晴天當然適合做甜品啦拍了很多照片所以步驟寫的很細，其實很簡單不麻煩～
用料
做法
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超市買一盒白涼粉～黑色做法相同吃起來還像龜苓膏
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就這麼一包，全部倒進小碗裡，吃飯大小的碗就可以～
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加適量冷水衝開
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3/4碗水就夠了，攪拌均勻
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沒有奶鍋就用電飯煲啦，加入兩碗水，燒開！！！
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水開了就把之前調好的涼粉汁倒入，攪拌，繼續煮開。
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枸杞用開水泡開
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黑加侖葡萄乾開水泡開，也可以煮開。（什麼葡萄乾都行，我網購的黑加侖正好到了就用啦～）
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泡開之後，盛出放涼備用。
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放在冷水中加速冷卻，想放進冰箱的也要等涼了才能進冰箱～
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生薑準備好，切一小段，洗淨，我沒削皮，懶。
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隨意切幾刀，因為我心累了。強迫症平時會切丁！
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放入鍋裡，加半碗水，燒開，直到姜水發黃～倒入碗裡，挑出姜，水備用！
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戳一戳冷卻的涼粉，凝固了就好啦！
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小心按壓容器邊緣，讓空氣進去，把凝凍倒出來，放在砧板上
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用刀劃成小塊
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裝碗，透明的小塊特別可愛～
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加入之前準備的枸杞和葡萄乾，還有熬好了的薑汁
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再加入適量白糖和白醋，個人口味新增哦～
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攪拌好就可以開吃啦！特別好吃！！！
小貼士
1 如果喜歡吃硬挺一點的果凍，那麼第五步的水就少加一點～ 2 嫌麻煩的同學可以不在砧板劃開，直接用勺子在容器裡直接舀出凝固了的涼粉塊，在碗裡自己用勺子攪開，就像攪開豆腐腦～ 3 後面加的調料都是個人口味，也可以加入水果和椰果之類的～ 4 冰鎮之後風味更加！！！！！！！ 5 糖甜醋酸姜水辣，混在一起爽爽爽！
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