做法

• 清水加冰糖入鍋煮開，至冰糖完全融化後離火冷卻，放入冰箱冷藏；西柚拆出果肉備用；

• 白涼粉按1∶25比例加水攪勻，燒開後倒入乾淨的容器裡冷卻凝固，放入冰箱冷藏；

• 將白涼粉、西柚果肉和冰鎮後的糖水調和即可。