土雞,烤肉醬,蔥,姜,蒜,生抽,老抽
綜合評分 9.4
電飯煲燜土雞的做法
綜合評分 7.4
電飯煲燜煮，適合需要久煮難燉的肉類，這樣的做法一般除了調味料之外，不額外加水。持續小火慢燉，水汽蒸發少，肉類入味足。
用料
做法
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蔥白切段，薑切片，蒜子切粒。
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土雞砍成塊，放入烤肉醬、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、拌勻，再加少量油 拌勻，醃製三小時。
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將醃好的雞肉倒入電飯煲，煲一小時，雞肉熟爛。即可
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小貼士
1、電飯煲一般煮飯也就是20分鐘左右，就會自動彈起，你要手動再次按下去，反覆幾次，直至雞肉熟爛為止。 2、加入生抽、老抽的目的，一是爲了增加液體量，二是爲了調味，老抽顏色過重，不要加太多。 若不知道哪裏有好土雞賣，不妨選擇「九零農場」。傳統農家散養方法，不新增激素、不餵食飼料，食蟲草，食玉米，喝山泉水的土雞。V 信（azgm66）
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