曇花,冰糖
綜合評分 9.2
曇花糖水
綜合評分 9.2
即入七月，終日悶熱，廚房裏，忙碌之餘，得以休息一下，卻輕易的就被睏意牽引而去。誰都未曾察覺到，置於角落之處的一盆曇花已含苞靜待開放。當聞香而去，綻放已經接近尾聲，好在，它還未凋零時，最終相遇上了。 素雅皎白的曇花，不只有人人皆讚譽的美貌，其食用益處同它外表一樣受人喜愛。曇花性微寒味甘淡，具有軟便去毒清熱療喘的功效，兼治高血壓及血脂肪過高等疾患。 曇花可煮水或燉赤肉服食,燉赤肉通常加米酒,與清水各半;或調加生地.淮山及決明子共享。 最簡單的便是直接與冰糖煮水，被暑熱囚禁已久的味蕾，也有幸等來了一次幽涼之味的洗禮。
用料
做法
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食材︱曇花、冰糖。
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將曇花洗淨，切開。（忘了去花心）
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與冰糖共煮即可。
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小貼士
纖柔細長的曇花瓣在透明的湯水中沉浮盈動，膠質豐富，像極了流動的時間。冰鎮後食用更佳。
所在的分類
相關食譜
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