曇花,銀耳,冰糖,清水
綜合評分 8.1
曇花銀耳羹
綜合評分 8.1
小時候就听大人說『曇花一現』，好像很難得很罕見嘛，有天一個鄰居家的曇花要開了，一堆人圍著等著看，等到好晚好晚，那時候還小，貪睡，就沒等下去，直接回家了 Orz 長大後，老媽不知道從哪兒弄來一株曇花，寄養在友人的庭院里，每年都見她摘回來好幾朵曇花，說是可以吃，熬湯特別滋補，潤肺的，對氣管炎、肺結核效果很好。說來明明是自家養的花，我居然從來都沒親眼見過它開花的樣子，囧…… 說來，曇花味道清淡，正好家里還有點銀耳，加點冰糖熬成湯羹，特別曼妙的口感。 番外一下，如果覺得曇花罕見的話，仙人球花也是治咳嗽的喔。
用料
做法
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曇花一朵∼天熱怕壞，扔冷凍室了，室溫下解凍，濕漉漉的，看著很漂亮，哈哈。
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銀耳冷水泡發。
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冷水煮銀耳，水開後中小火炖20min。
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加入冰糖，曇花沖洗干淨，不喜歡一絲絲花蕊的小伙伴可以去掉，剪碎丟入，大火再次燒開後，中小火炖20min即可。
小貼士
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