首先和麪,泡木耳,清洗韭菜
把木耳切碎,韭菜切很小的段
扒大蝦,切碎,越碎越好
雞蛋在碗裡攪拌然後炒,不要炒太老,炒碎一些
全部放盆裏,放3勺鹽攪拌均勻
擀餃子皮包餃子
包好後放開水中煮就OK啦
餃子餡中各種菜的比例可以按照自己的喜好來,吃韭菜餡的餃子不要吃大蒜。