玻璃罐,主食,蔬菜,肉類,醬汁,香草,核果
綜合評分 7.5
梅森瓶罐便當
綜合評分 7.5
這次廚友社活動廚房和市集贊助了梅森罐，大家都知道梅森是顏值利器，各種飲料都可以裝的美美的！ 而我們用它做了便當喲~ 之前看過一本臺灣美食雜誌，裏面講到罐裝便當，覺得很有意思這次正好嘗試看看。 封面圖來自這次的野餐趴攝影師~ 下面的貼士步驟來自雜誌，選單和用量什麼後面我會繼續補充。 —————————————————————————— 瓶罐便當的6大美味祕訣： 1.主食多變化： 主食可選擇形狀和顏色豐富的意大利麪，塞入透明玻璃罐會很好看。 2.底層不要壓： 飯類、主食如果放最底層，建議不要一直壓，會不好看，要留一點空間。 3.香草可殺菌： 香草增添可愛、細緻感，具有殺菌效果的香草（如九層塔），還會讓食物儲存久一點。 4.核果添風味： 上層可擺放壓碎的核果，可拌飯面，讓層次感加分。 5.健康油調味： 調製醬汁建議用沒有反式脂肪酸的健康油，如橄欖油、白芝麻油、葡萄籽油或目前日本很火的椰子油。 6.醬汁另瓶裝： 調味醬建議另外裝小玻璃瓶，欲食用時再淋入風味更佳。
用料
做法
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第一層： 液態、有醬汁或耐壓的食材放最下面。
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第二層： 番茄、甜紅椒、紅蘿蔔 因為比較不怕水泡，可以放第二層。
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第三層： 肉、青菜、豆類均可 但要考慮色層因素。
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第四層： 擺放葉菜類或易碎的水果（如牛油果）
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第五層： 最上層建議放核果（需壓碎）或香草，看起來比較豐富、好看。
小貼士
1.沒有梅森罐可以用別的玻璃瓶代替 2.層層疊疊，內容隨意改變。
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