杏子,冰糖,蜂蜜,牛奶
綜合評分 7.2
杏子醬
綜合評分 7.3
現在好像是杏子大量上市的季節。人家送的杏子吃不完，又怕爛掉，就拿來做果醬了。
用料
做法
-
杏子洗淨去核切塊，淨重是567g。配比我覺得按個人喜好就可以，不用特別精確。
-
加入150g白砂糖。拌勻，放冰箱冷藏一小時，就可以稀出很多汁水。
-
上火熬。中火。喜歡甜的，可以再加點冰糖。不時攪拌，熬至黏稠就可以了。
-
-
熬到這樣就可以關火放涼了
-
完成。感覺杏肉很容易煮爛，不用切太小。
小貼士
我做出來是酸酸甜甜的，喜歡甜一點的親可以多放點糖。