糯米粉,紅糖,水,蒸鍋、屜布,平底鍋或餅鐺,花生油,麪粉
綜合評分 8.9
紅糖糯米餅
綜合評分 8.9
這是小時候媽媽經常給我做的，每次都吃的美美滴，小嘴上滿是紅糖哈哈，記得小時候超愛吃，現在自己長大了不經常回家，自己也會做一些今天分享給大家，但是總是覺得少了有媽媽的味道呢……
用料
做法
-
1、準備一杯80度左右熱水，350g糯米粉放盆裏放水攪拌，直至沒有乾粉，用手揉到不粘手就好了……
-
把糯米粉隨意揉成團放進蒸鍋，我用的電磁爐蒸10分鐘出鍋，不要都拿出來因為蒸好的糯米糰會馬上變硬，按照自己的喜好調整面團大小，我大概做了14個左右……
-
準備50克左右紅糖放麪粉2克和均勻這樣降低漏糖機率……
-
-
搓揉麪團放紅糖，紅糖一定要少放，不然會漏糖，平底鍋放油，熱一會就把包好的糯米餅放進去煎……
-
糯米餅表面出現金黃色，停火出鍋放盤裏……這樣外脆裡糯的紅糖糯米糕就做好了……
小貼士
做出來要趁熱吃涼了就不好吃了……吃不完用保鮮膜包含好放進冰箱明天吃用微波爐加熱下就可以吃了……
所在的分類
相關食譜
糯米,蓮藕,紅糖,紅棗,枸杞,冰糖
綜合評分 9.9
黃油,紅糖,雞蛋,低筋粉,核桃
綜合評分 9.2
低粉,泡打粉,丁香粉（ground cloves）,肉豆蔻粉,姜粉,紅糖,植物油,鹽,糖蜜（unsulfured molasses）,雞蛋,薑糖晶片（crystallized ginger）,糖粉
綜合評分 8.9
蓮藕,糯米,紅糖,冰糖,幹桂花
綜合評分 7.3
蓮藕,糯米,紅糖,冰糖,幹桂花
綜合評分 8.9
糯米,綠豆,紅糖,紅棗,純淨水
綜合評分 8.8
糯米,黃酒,葡萄干,棗,枸杞,核桃,蓮子,豆沙,芝麻,豬油,色拉油
綜合評分 9.7
紅薯,糯米粉,面粉
綜合評分 7.2
糯米粉,紅糖
綜合評分 9.1