做法

• 

  準備上述材料。主料是土豆，手邊有西葫蘆所以加了西葫蘆，如喜歡胡蘿蔔加胡蘿蔔也可以，或者就是土豆。

• 

  土豆西葫蘆切細條。這裏土豆和西葫蘆是3:1。土豆多成品才酥脆。喜歡胡蘿蔔的可以用胡蘿蔔，或者全部土豆絲也可以，隨你喜歡啦。

• 

  加雞蛋，加鹽。

• 

  加麪粉拌勻。

• 

  麪糊參照圖片效果，不要糊糊太多，只是起粘連的作用。

• 

  平底鍋倒入少量油，加入土豆絲等，不要鋪了太厚喲。

• 

  小火慢煎，金黃酥脆了翻面繼續煎。

• 

  按自己喜歡的大小切塊，或者直接直接做小小的也可以。加上酸奶油和煙燻三文魚，也可以芥末蛋黃醬和培根。搭配點水果煮個雞蛋就是營養早餐啦～感受下土豆的酥脆和西葫蘆的鮮甜吧。