牛窩骨筋,生抽,老抽,姜,蔥,白糖,油,料酒
綜合評分 8.2
紅燒窩骨筋
綜合評分 8.2
偶然在超市看到了包裝好的生的窩骨筋出售，白白的甚是招人喜歡，於是打算嘗試做個紅燒窩骨筋 ^_^ 居然超級成功！把做法分享給稀飯這口兒的銀～
用料
做法
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窩骨筋切塊，均勻擺在電壓力鍋中；
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加入生抽，料酒，少許老抽（因為家中剛好用完了，我省略了這個，老抽是用來上色的，不必擔心後面還有糖來上色）；
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擺上姜和蔥，電壓力鍋選擇蹄筋按鍵開始壓；
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窩骨筋壓好後，在熱鍋中加入油和糖開始炒糖色，此步驟需注意火候不要炒過了，技巧是快速攪拌，當糖融化後快速加入窩骨筋翻炒，最後加入生抽，稍微燉煮一會兒即可；
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出鍋，非常誘人吧，味道一級棒！
小貼士
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