珍珠材料：,木薯粉,清水+紅糖,澄粉,開水,奶茶材料：,紅茶,黑白淡奶,方糖,水
綜合評分 8.4
奶茶
綜合評分 7.9
奶茶這種軟妹的飲品，散發著一種不可抗拒的魅力！冬天暖暖的一杯抱在手裏，夏天加冰，美好到飛起 (ﾉ´▽｀)ﾉ♪ 方子快手正宗～祝大家成功哦！歡迎把美美噠照片發上來哦～ PS:配珍珠喝也是相當美好噠～我的另一個菜譜中有材料簡單不用木薯粉又快手的珍珠方子，麻煩大家動動手指找一下嘍～
用料
做法
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將水煮沸，倒入紅茶悶3分鐘左右。
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悶紅茶的時候，稱好其他食材. 將糖和奶粉加入牛奶中，輕輕攪拌。這個時候的奶粉會很難攪勻，其實可以不必攪拌均勻，後面加熱時自然會化開。
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把混合好的奶液倒入紅茶液當中，邊攪拌邊開小火煮至冒小泡。
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再悶三分鐘。然後過濾出茶渣，喝熱奶茶啦～
小貼士
1.哈哈各位習慣性減糖的寶寶們注意啦！這個配方經實驗真的不建議再減糖了，如果您口味偏重或是甜黨可能還需要適當增加糖量。個人來講這個甜度剛剛好呢。 2.奶粉如果家裏木有囤可不加的～味道不會有太大差別，只是加了奶香更濃郁。如果不加千萬別忘了多放5g糖，因為奶粉本身有甜度，全部去掉奶茶味道會偏淡哦～ 很多朋友反應15g糖過甜 考慮到奶粉甜度等各種影響因素不同 請各位按照口味和心情調整糖量～清淡口的7-10g就可以了，重口可以加到近15g. PS:其實奶粉的話很多甜品都會用的上，超市特價的時候可以囤一袋啊！要甜奶粉，不是嬰兒奶粉哈… 3.紅茶品種不限哦！ 這裏的紅茶指的是滇紅，伯爵等等！可不是超市裏的罐裝冰紅茶飲料啊…＝＝
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相關食譜
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奶茶的制作:,紅茶包,水,牛奶,冰糖,奶蓋的制作:,淡奶油,牛奶,砂糖,鹽,可可粉
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綜合評分 7.2