做法

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  1.椰漿加水，牛奶，冰糖煮至糖融化。

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  2.放冰箱冷藏備用。

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  3.煮大鍋沸水，加西米，煮至中間透明關火燜至全透明。過幾次冷河，放冰水中浸泡一會，瀝水備用。

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  4.柚子去皮去核，肉剝成小粒備用。

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  5.芒果去皮去核，部份芒果加檸檬汁放料理機打成芒果蓉，部份切成芒果丁備用。

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  6.組合，把芒果蓉加到椰奶中，混合均勻，加入西米，芒果粒，柚子肉攪勻即成。

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  7.好吃得連掉桌子上的都不放過了。