雞蛋2,麪粉適量,胡蘿蔔,蝦,上海青若干,小香腸若干,肉絲,
綜合評分 7.7
用雞蛋和鹽和麪,擀成薄面皮,多撒些乾麪粉,摺疊好如圖。
用刀均勻切成寬厚一致的的麪條。
用手輕輕將麪條抖散,防止粘連。
胡蘿蔔切成半釐米左右的厚片,焯水後用刻刀刻出如上字樣。
麪條出鍋後過一下涼開水,上海青,鮮蝦,胡蘿蔔花焯水,雞蛋皮剪成心形,用來裝飾。
胡蘿蔔絲和肉絲用醬炒一下,一會拌麪吃。
爲了增加趣味性,用聖女果、海苔、乾果和巧克力做了一個水果拼盤,挑一根最長的麪條讓小螞蟻拉著,是不是有意思多了?