楊梅,白糖
綜合評分 7.7
楊梅佳釀與楊梅乾
綜合評分 7.7
前一陣子用朋友自種無公害楊梅做的楊梅佳釀, 副產品即是楊梅乾.
用料
做法
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10斤楊梅稍洗過,晾乾, 放入泡菜或泡酒罈子, 加入3斤白糖,1個月後即可.
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剩下的楊梅加少量鹽, 烘乾機烘乾, 烤箱烤乾,或日曬.但注意不要太乾以免影響口感. 可放入瓶子,入冰箱冷藏,可儲存很久.
小貼士
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