做法

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  新鮮扁豆洗淨切絲

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  將扁豆絲焯水，豆角生食會中毒哦

• 倒油，將切片或切絲的五花肉放入油鍋，煸炒，然後放入蔥薑蒜繼續煸炒，倒入花雕酒及少許老抽快速翻炒。

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  然後放入焯好的扁豆絲，淋上一些生抽，放入一勺蠔油，快速翻炒。出鍋前，放上鹽及雞精調味即可。