嫩姜,肉絲,青紅椒,鹽,生抽,黃酒
綜合評分 8.6
嫩姜絲炒肉
綜合評分 8.6
#二木食記#和群里的kiki姐學的她家的家鄉菜。 嫩姜切絲，一定要剛剛上市的嫩姜，嫩姜甜且脆，老姜不僅辣且柴；紅綠椒切絲，和肉絲一起爆炒。微辣、爽脆、合胃。 偶爾跳脫一下也不錯。
用料
做法
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嫩姜切絲【一定要新鮮的嫩姜，老姜、買來放了幾天的都不行】，肉切絲，倒入黃酒、生抽、適量澱粉腌制一會
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熱鍋下底油，滑炒肉絲至變色盛出，下入青紅椒絲，姜絲爆炒至姜絲軟到，下入肉絲，翻炒，調味即可
小貼士
所在的分類
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