高筋麪粉,酵母,nigella seeds（沒有可不放）,鹽,水,橄欖油,豬五花（烤肉串）,洋蔥（烤肉串）,紅燈籠椒（烤肉串）,青椒（烤肉串）,橄欖油（烤肉串）,紅酒（烤肉串）,幹牛至（烤肉串）,鹽&胡椒（烤肉串）
綜合評分 9.5
【保羅教你做麪包】法棍
綜合評分 8.7
截圖來自《Paul Hollywood’s Bread》 方子來自：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/baguettes_11543 注意保羅大師法棍整形的手法.. （可做2條法棍）
用料
做法
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將麪粉、鹽、酵母和橄欖油混合放入廚師機 （若沒有廚師機 親自用手和麪也可以，但是麪條溼度很大）。 沒有開始和麪時，注意不要讓鹽碰到酵母，否則會影響發酵的效果
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先在麪粉中加入一半的水，廚師機開低速。逐漸加入剩餘的水調整乾溼程度
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之後開高速檔。直到麪糰揉到光滑的程度
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從廚師機中取出麪糰，用手和麪到光滑。
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之後將麪糰放入抹了油碗中發酵兩小時。用保鮮膜蓋住碗保持水分和溼度
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這是發酵完成後的麪筋狀態
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整形：將發酵好的麪糰分成兩份。用手抻一抻 把麪糰抻長
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之後左右摺疊，用手指關節按一按
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從上向下卷一圈
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兩圈
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3圈
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這時候能看到接合處有一條線
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再將麪糰從中間向兩邊揉搓成長條狀
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將整形好的法棍放到法棍專用的烤盤上，再放入塑料袋內。發酵到兩倍大小
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發酵完成後 撒一些小麥粉跟麪粉（原料額外份額）的混合物，之後割三刀
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烤箱預熱220度，底層先放一個不加水的烤盤。當烤盤溫度升高後，倒入一些水，就會產生蒸汽了。 法棍放入烤箱，220度烘烤30分鐘。之後轉為200度再烘烤10分鐘。
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烤好後取出法棍晾涼即可。法棍配著法國乳酪一起吃才最正宗！
小貼士
所在的分類
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高筋麪粉,酵母,nigella seeds（沒有可不放）,鹽,水,橄欖油,豬五花（烤肉串）,洋蔥（烤肉串）,紅燈籠椒（烤肉串）,青椒（烤肉串）,橄欖油（烤肉串）,紅酒（烤肉串）,幹牛至（烤肉串）,鹽&胡椒（烤肉串）
綜合評分 8.3
他真的很隨意
綜合評分 9.9
高筋麪粉,鹽,乾酵母,橄欖油,水
綜合評分 8.0
高筋麪粉,鹽,乾酵母,橄欖油,水
綜合評分 8.7
高筋麪粉（法棍原料）,鹽（法棍原料）,酵母（法棍原料）,橄欖油（法棍原料）,水（法棍原料）,大蒜,橄欖油少許,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.5
高筋麪粉（法棍原料）,鹽（法棍原料）,酵母（法棍原料）,橄欖油（法棍原料）,水（法棍原料）,大蒜,橄欖油少許,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.0
無籽葡萄,高筋麪粉,溫水,高筋麪粉（供餵養）,溫水（供餵養）
綜合評分 7.7
全麥麪粉（托盤麪包）,黑麥麪粉（托盤麪包）,高筋麪粉（托盤麪包）,酵母（托盤麪包）,鹽（托盤麪包）,水（托盤麪包）,油（托盤麪包）,迷迭香（烤羊肉）,大蒜瓣（烤羊肉）,檸檬屑（烤羊肉）,橄欖油（烤羊肉）,無骨羊腿肉（烤羊肉）,胡椒（烤羊肉）,鹽（烤羊肉）,奶油,檸檬汁,黃芥末,西洋菜,四季豆,香蔥,小蘿蔔
綜合評分 7.0
全麥麪粉（托盤麪包）,黑麥麪粉（托盤麪包）,高筋麪粉（托盤麪包）,酵母（托盤麪包）,鹽（托盤麪包）,水（托盤麪包）,油（托盤麪包）,迷迭香（烤羊肉）,大蒜瓣（烤羊肉）,檸檬屑（烤羊肉）,橄欖油（烤羊肉）,無骨羊腿肉（烤羊肉）,胡椒（烤羊肉）,鹽（烤羊肉）,奶油,檸檬汁,黃芥末,西洋菜,四季豆,香蔥,小蘿蔔
綜合評分 7.3