高筋麪粉,酵母,nigella seeds（沒有可不放）,鹽,水,橄欖油,豬五花（烤肉串）,洋蔥（烤肉串）,紅燈籠椒（烤肉串）,青椒（烤肉串）,橄欖油（烤肉串）,紅酒（烤肉串）,幹牛至（烤肉串）,鹽&胡椒（烤肉串）
綜合評分 9.5
【保羅教你做麪包】皮塔餅夾烤肉串
綜合評分 9.5
方子和截圖均來自《保羅教你做麪包》 Pitta 是希臘語中堅硬的意思，一種萬能的發酵餅，在烤箱中膨脹起來的麪餅。
用料
做法
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在碗中將麪粉、酵母、nigella seeds和鹽混合，加入120ml水和1.5茶匙橄欖油
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用手和麪，逐漸加入剩餘的水和油
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在案板上抹一點兒油，將麪糰轉移到案板上繼續揉麪，直到麪糰變得光滑。開始發酵，至兩倍大小
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將發酵好的麪糰分割成6份 揉圓。
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用手指將麪糰按扁，每個麪餅厚大概3-5毫米
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不需要二次發酵。將烤箱預熱250度，把麪包進行烤制5-10分鐘直到麪包膨脹，取出晾涼。
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製作烤肉串：用豬肉、雞肉和羊肉都可以。將豬五花切塊，洋蔥和青紅椒也切大塊
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將五花肉和蔬菜串號放到烤爐上烤，淋一些橄欖油直到豬肉烤熟
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烤好前刷一些紅酒，撒鹽、胡椒和牛至調味
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將皮塔餅劃開
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皮塔餅中放些生菜、黃瓜、西紅柿、洋蔥和辣椒醬，之後加入烤好的肉即可。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.3
他真的很隨意
綜合評分 9.9
無籽葡萄,高筋麪粉,溫水,高筋麪粉（供餵養）,溫水（供餵養）
綜合評分 7.7
高筋麪粉,粗鹽,酵母,冷水,橄欖油,油（整形揉麪用）,麪粉（（整形揉麪用））
綜合評分 7.1
高筋麪粉,粗鹽,酵母,冷水,橄欖油,油（整形揉麪用）,麪粉（（整形揉麪用））
綜合評分 9.5
全麥麪粉（托盤麪包）,黑麥麪粉（托盤麪包）,高筋麪粉（托盤麪包）,酵母（托盤麪包）,鹽（托盤麪包）,水（托盤麪包）,油（托盤麪包）,迷迭香（烤羊肉）,大蒜瓣（烤羊肉）,檸檬屑（烤羊肉）,橄欖油（烤羊肉）,無骨羊腿肉（烤羊肉）,胡椒（烤羊肉）,鹽（烤羊肉）,奶油,檸檬汁,黃芥末,西洋菜,四季豆,香蔥,小蘿蔔
綜合評分 7.0
全麥麪粉（托盤麪包）,黑麥麪粉（托盤麪包）,高筋麪粉（托盤麪包）,酵母（托盤麪包）,鹽（托盤麪包）,水（托盤麪包）,油（托盤麪包）,迷迭香（烤羊肉）,大蒜瓣（烤羊肉）,檸檬屑（烤羊肉）,橄欖油（烤羊肉）,無骨羊腿肉（烤羊肉）,胡椒（烤羊肉）,鹽（烤羊肉）,奶油,檸檬汁,黃芥末,西洋菜,四季豆,香蔥,小蘿蔔
綜合評分 7.3
高筋麪粉（法棍原料）,鹽（法棍原料）,酵母（法棍原料）,橄欖油（法棍原料）,水（法棍原料）,大蒜,橄欖油少許,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.5
高筋麪粉（法棍原料）,鹽（法棍原料）,酵母（法棍原料）,橄欖油（法棍原料）,水（法棍原料）,大蒜,橄欖油少許,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.0