基礎奶油霜,6寸蛋糕,紅色色素,圖紙
綜合評分 7.6
準備好寫字板夾,透明的pet片,食品級玻璃紙。將列印好的圖紙夾在寫字板夾上,覆蓋好pet片,在pet片上貼好玻璃紙備用
將等量的軟化黃油和室溫淡奶油混合,做成基礎奶油霜。加入色素後隔水加熱至奶油霜成流動狀態。
將調好的奶油霜裝入裱花袋,在尾部打個結
前段剪一個小口
沿著圖紙ac紅色的地方描起來,儘量做得厚一些
描好後把圖紙取出,連通寫字板一起放入冰箱冷凍20分鐘
冷凍好後在冰箱中操作,將圖扣在另一張玻璃紙上,小心將圖案底部的玻璃紙去除,把圖正面朝上快速放在抹好面的蛋糕上。
做剪紙蛋糕的關鍵點1.奶油霜要一直保持流動狀態,2.儘量選擇線條比較粗的圖,3.奶油霜擠得厚一些容易脫模。