奶茶

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 我用的是牛奶場買回來的生牛奶,先用乾淨的奶鍋小火加熱牛奶,拿勺子慢慢的攪拌

  • 牛奶加熱到微沸,再接著煮四五分鐘,沸騰的話可以把奶鍋拿離火攪一會散熱再接著繼續煮

  • 把煮好的牛奶倒進瓶子裡,瓶子先拿熱水洗乾淨消毒

  • 取茶葉放到奶鍋中,茶葉的用量看個人喜歡,如果喜歡茶味濃的可以多放一些,大概5g的量

  • 放水煮茶葉,水剛蓋過茶葉面上就好,用小火慢慢煮,水開煮3分鐘,再關火燜一會

  • 第一趟茶倒出來 ,再加水煮第二次

  • 兩次的茶混在一起,倒掉茶葉,在奶鍋裡倒進牛奶,再把茶倒進去混合在一起,加點糖,小火加熱,煮到微開就好了

小貼士

茶葉用的是自己炒的茉莉花茶,茶葉和奶的比例1:2,喜歡茶味濃的可以1:1

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