珍珠材料:,木薯粉,清水+紅糖,澄粉,開水,奶茶材料:,紅茶,黑白淡奶,方糖,水
綜合評分 8.4
我用的是牛奶場買回來的生牛奶,先用乾淨的奶鍋小火加熱牛奶,拿勺子慢慢的攪拌
牛奶加熱到微沸,再接著煮四五分鐘,沸騰的話可以把奶鍋拿離火攪一會散熱再接著繼續煮
把煮好的牛奶倒進瓶子裡,瓶子先拿熱水洗乾淨消毒
取茶葉放到奶鍋中,茶葉的用量看個人喜歡,如果喜歡茶味濃的可以多放一些,大概5g的量
放水煮茶葉,水剛蓋過茶葉面上就好,用小火慢慢煮,水開煮3分鐘,再關火燜一會
第一趟茶倒出來 ,再加水煮第二次
兩次的茶混在一起,倒掉茶葉,在奶鍋裡倒進牛奶,再把茶倒進去混合在一起,加點糖,小火加熱,煮到微開就好了
茶葉用的是自己炒的茉莉花茶,茶葉和奶的比例1:2,喜歡茶味濃的可以1:1