做法

• 將蛤蜊乾和海米（我們家那兒管海米叫「開洋」~）在清水中浸泡備用。這步忘記拍照了~

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  將娃娃菜每一棵剖開成四瓣，最好選擇比較小的娃娃菜。

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  將剖開的娃娃菜擺在盤中，撒上蛤蜊乾和海米。

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  放入蒸烤箱中。如果是普通蒸鍋，就要先燒開一鍋水，再把娃娃菜放入。

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  選擇「原味蒸」10分鐘，或者用它自帶的「電腦烹調」程式，裏面有一個「蒸時蔬」選項，根據你的菜的重量（多少克要自己輸進去），它會自動設定蒸幾分鐘。

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  在蒸娃娃菜的時候，我們先來調個水澱粉。1大勺生粉，用2大勺清水化開。

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  高湯一小碗燒開，把水澱粉慢慢倒進去，保持攪拌，高湯就會變成稠稠的。再撒點兒鹽、白胡椒粉。沒有高湯的話就只好用清水嘍，或者用濃湯寶煮開，但用濃湯寶的話就不用再放鹽了。（此處植入的是我家目前使用率第一高的雪平鍋~）

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  最後將勾芡的高湯淋在蒸好的娃娃菜上，就做好啦。