娃娃菜,剁椒,蔥末,薑末,蒜末,蒸魚豉油,蠔油,胡椒粉,植物油
綜合評分 9.5
剁椒蒸娃娃菜
綜合評分 9.5
這道菜裡剁椒的鹹鮮微辣配上鮮嫩的娃娃菜，只需要蒸就可以搭配的很美味，推薦大家試一下，也不用花很長時間，更不需要大費周折的買各種材料和調料，都是很常見易尋的原料，但是快手下飯就是這麼簡單！
用料
做法
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準備材料，將娃娃菜洗淨備用
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將一棵娃娃菜切成6瓣
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切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟
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炒鍋裡倒油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘
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把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料
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放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出後撒蔥花即可
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小貼士
這道菜也可以用白菜心來製作，不過用娃娃菜口感更好。 剁椒已經含鹽了，所以做這道菜時不需要再加鹽了，口重的或者剁椒含鹽少的，可以根據個人口味適量加一點。 我認為這道菜只是微辣的程度，但如果真是一點辣不能吃的話，可以減少剁椒的量。
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