平和琯溪蜜柚,冰糖,蜂蜜,鹽,玻璃瓶,水
綜合評分 9.1
準備材料:琯溪蜜柚、土蜂蜜、玻璃瓶、冰糖
剝柚子,取皮,果肉先放置一旁
將柚子皮內的白膜去除,越乾淨越好,比較不會苦
刀功不好,不算乾淨,整的亂七八糟的,去膜之後切絲
將切好的柚子皮浸泡鹽水一個小時,去苦
一個小時之後將浸泡好的柚子皮撈出,放進鍋中,煮10分鐘,直至柚皮變軟
將柚子皮和果肉,冰糖放入鍋中,加入兩碗清水,小火慢熬一個小時,過程中要不斷的攪拌,以防粘鍋
熬成這樣粘稠就差不多啦,出鍋,放置一旁冷卻
瓶子是網上買的380ML 洗乾淨後熱水消毒,然後擦乾,裝蜂蜜柚子茶的瓶子切記不要有生水,纔不會壞掉
冷卻後,加入蜂蜜攪拌均勻
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