做法

• 將雞蛋、糖、食鹽混合均勻（鹽和糖不用完全融化），分三次篩入低粉，攪拌將蛋液和麪粉充分混合。

• 黃油加熱至變液體，稍稍變冷一些後加入到麪糊中，混合均勻。

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  將牛奶分三次加入麪糊中，攪拌成濃牛奶一樣的麪糊。

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  準備六個杯子，將混合好的麪糊分成六份。

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  每個杯子里加入不同的食用色素（紅、橙、黃、綠、藍、紫）。

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  攪拌均勻。

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  混合好的麪糊放這備用。

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  平底鍋用刷子刷上一層油，中火加熱。

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  每次倒入2到3茶匙的麪糊，邊倒邊順著一個方向將麪糊均勻地覆在鍋面。

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  可麗餅皮稍稍有氣泡鼓起時，用鍋鏟從可麗餅邊邊和鍋分離，反面再加熱20秒。

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  重複上述步驟，直到全部可麗餅完成。大約30張可麗餅。

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  將鮮奶油加糖打至7分時加入香草精後繼續打發至10分。

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  在一層皮上塗抹上一層奶油。

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  一層餅一層奶油疊起來直到所有皮用完。

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  疊完後就完成了。

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  完成後可以在最上面一層塗上一層鏡面果膠或者果醬裝飾。