飛餅皮,菠蘿,金槍魚罐頭,青豆,馬蘇裏拉乳酪,帕瑪森乳酪,番茄沙司
綜合評分 8.5
金槍魚比薩
綜合評分 7.5
我喜歡吃正宗的義大利比薩，皮子薄，入味，不像外賣的或者米國連鎖店賣的那種都是麪粉底的比薩。這是從一個精通做比薩的義大利人那兒學來的，最簡單的方子。
用料
做法
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在揉麪機裡依次放入水，橄欖油，鹽和麪粉
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攪拌均勻，不用揉很久，麪糰看上去有點溼也沒關係
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加保鮮膜醒10-15分鐘
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加點麪粉繼續揉
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揉大約7-8分鐘，直到麪糰光滑
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把麪糰平分成兩個麪糰，每個麪糰揉成球，稍稍壓扁，蓋上保鮮膜，放冰箱裏面醒20分鐘
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然後趕面，先用擀麪杖擀到一定大小的麪餅，然後用兩隻手轉圈把皮子撐開，撐開就可以了，不用追求完美
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在皮子上從裏到外畫圈塗上番茄醬，加點羅勒
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這個方子可以做兩張比薩，一張我直接放在grill上烤的，另一張我用了帶洞洞的比薩烤盤。上面撒了金槍魚，馬蘇裏拉，Gruyere最後淋一點橄欖油。放烤箱中層用220度烤15到20分鐘
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直接放在Grill上烤完的結果（這張比薩忘記放Gruyere了。。。）
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在帶洞洞的比薩烤盤上烤完的效果
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比薩反面
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這個方子做出來的就是正宗的義大利薄比薩哦
小貼士
關於麪粉，我用的是法國T45號也就是高筋麪粉，最好呢是用義大利產的Farina Manitoba做，皮子的效果會更好。
所在的分類
相關食譜
北海道面包胚,金槍魚,黑橄欖,蘑菇,芝士
綜合評分 8.3
高筋麪粉,水,初榨橄欖油,鹽,番茄醬,羅勒,馬蘇裏拉乳酪,金槍魚罐頭,Emmental或Gruyere乳酪
綜合評分 7.5
麪粉,酵母,水,金槍魚,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,橄欖油,鹽,胡椒粉,玉米粒,披薩醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.6
麪粉,酵母,水,金槍魚,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,橄欖油,鹽,胡椒粉,玉米粒,披薩醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.1
發麪餅一張(作為底託),甜椒口味番茄醬,大喜大孜然口味烤肉醬,洋蔥三分之一個,尖青椒(不辣的),採椒黃色,橄欖油濅金槍魚180g,蟹味菇,西蘭花,小番茄,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.2
全麥面包,金槍魚罐頭,馬蘇里拉奶酪,洋蔥,番茄沙司,西紅柿,黑胡椒粉
綜合評分 9.0
熱米飯,水浸或油浸金槍魚罐頭,洋蔥,胡蘿蔔,辣白菜(蘿蔔乾，大根),焙芝拌飯海苔,丘比香甜沙拉醬,壽司醋
綜合評分 9.2
白米飯,油浸金槍魚罐頭,沙拉醬,白水煮蛋,西紅柿,黃瓜,糖,黑胡椒
綜合評分 7.7
中筋麪粉,水,鹽,乾酵母,橄欖油,土豆,雞蛋,蒜,洋蔥,金槍魚罐頭,披薩醬or西紅柿or番茄醬,青椒（傳統無青椒，但是我們喜歡）,紅椒粉,Oregano 牛至
綜合評分 7.5