杏鮑菇,烤麩幹,小蔥,香辣醬,蒜,醬油
綜合評分 7.3
杏鮑菇炒麪筋
綜合評分 7.3
前段時間健身研究食譜，一天蛋白質來源的一半要是植物蛋白。於是買的烤麩幹，就是麪筋，每100克含蛋白質27克，植物蛋白妥妥的。這個菜簡單好做，一天的植物蛋白攝入就夠了。
用料
做法
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杏鮑菇切粗條
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泡發麪筋，切小塊，沸水煮幾分鐘
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蔥切小段，蒜切片
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熱油，香辣醬或者老乾媽都可以，再加蒜炒香
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先炒麪筋，再下杏鮑菇，待快熟了加一勺醬油
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起鍋加小蔥翻炒幾下裝盤
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小貼士
麪筋要提前泡發
所在的分類
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