蒜薹,牛肉,生抽,豆瓣醬,紅色小米辣,花椒,雞精,鹽,油,生薑
綜合評分 9.8
蒜薹牛肉
綜合評分 9.8
每一個會做菜的吃貨，都會對食物的製作工藝有著極其敏銳的感悟。
用料
做法
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1、牛肉切沫，蒜薹切成約約5mm小段，生薑切沫。小米辣切成小段。 2、熱鍋放油，油熟後放入蒜薹過油炸40-60秒，瀝乾油盛出。 3、鍋內多餘油倒出，留約2勺油，花椒與紅油豆瓣醬同時下鍋炒出紅油，加入生薑，小米辣翻炒均勻。加入牛肉翻炒，至牛肉變色，加入鹽適量。 4、倒入蒜薹，加入生抽翻炒均勻，再加入雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。
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