中筋麪粉,高筋麪粉,香腸,糖,鹽,乾酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 8.7
香腸麪包卷
綜合評分 7.9
用料
做法
-
先把高粉，糖，鹽，酵母放在盆子中，打入蛋，倒入牛奶，開始低速攪拌
-
邊攪拌邊倒水，檢查一下面團的乾溼，全部水倒入以後用高速攪拌5分鐘，使麪糰成團
-
加入黃油先用低速攪拌3分鐘，再換成高速打5分鐘，檢查麪糰出膜的情況
-
-
開始一次發酵
-
一次發酵後，分成20個，整形，鬆弛10分鐘
-
搓成細條，卷在香腸上，開始2次發酵
-
-
二次發酵結束後，均勻的刷上蛋黃液
-
烤箱預熱200度，20分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,高筋麪粉,香腸,糖,鹽,乾酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.5
高筋麪粉,低筋麪粉,雙匯優質腸,白砂糖,牛奶,全蛋,法燕酵母,鹽,無鹽奶油
綜合評分 9.1
高粉,火腿腸,細砂糖,鹽,牛奶,酵母,全蛋,無鹽黃油,溫水
綜合評分 8.8
高粉,火腿腸,細砂糖,鹽,牛奶,酵母,全蛋,無鹽黃油,溫水
綜合評分 7.9
高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,香腸,【表面裝飾】,牛奶、白芝麻、百里香
綜合評分 9.5
高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,香腸,【表面裝飾】,牛奶、白芝麻、百里香
綜合評分 9.9
高筋粉(俄羅斯),天然酵種,無鹽黃油,牛奶(我加了130克),細砂糖,鹽,香腸(13釐米左右長的)
綜合評分 7.0
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.9