做法

• 

  生腰果烤2-3min，放入塑料袋，用擀麪杖擀碎備用。不用擀得太碎，比較大的顆粒纔會有好口感。

• 

  黃油加糖粉打發至羽毛狀。

• 

  分3次加蛋液，繼續打發

• 

  篩入低粉和鹽，加入腰果碎，拌勻。

• 

  揉成20g一個的小球，放入烤盤。如果覺得有點粘可以先冷藏20min再操作，其實應該沒那麼粘啦。

• 

  稍稍按扁，壓一點點就可以，可別按成大圓片啦。上面刷蛋黃液。

• 

  烤箱預熱170度，20min。