低筋面粉,黃油,生腰果,糖粉,鹽,雞蛋,表面蛋黃液
綜合評分 9.4
生腰果烤2-3min,放入塑料袋,用 面杖 碎備用。不用 得太碎,比較大的顆粒才會有好口感。
黃油加糖粉打發至羽毛狀。
分3次加蛋液,繼續打發
篩入低粉和鹽,加入腰果碎,拌勻。
揉成20g一個的小球,放入烤盤。如果覺得有點粘可以先冷藏20min再操作,其實應該沒那麼粘啦。
稍稍按扁,壓一點點就可以,可別按成大圓片啦。上面刷蛋黃液。
烤箱預熱170度,20min。