豆腐腰果奶油(Tofu and Cashew Vegan Cream )

綜合評分 8.6
純素者的優質植物蛋白的來源之堅果和豆腐都融合在這個醬中,打成口感跟奶油一樣滑,搭配全麥餅、抹三文治、做意大利麪、蘸蔬菜都特別適合的一款鹹醬~ 方子自《綠色健康烘焙書》 一碗的量

用料

做法

  • 嫩豆腐放入沸水中煮一分鐘,瀝乾水分,用廚房用紙吸掉表面水分;

  • 豆腐和其他所有材料一起放入攪拌機,一直攪拌到均勻奶油狀,無顆粒為止,如果喜歡更特別一點,打成奶油之後再加入1小匙自己喜歡的幹香料(比如羅勒碎等)。

小貼士

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