腰果奶油：,生腰果,純淨水,玉米油,蜂蜜,鹽,黃芥末醬,番茄醬,水果沙拉：,菠蘿,小番茄,蘋果,苦菊,葡萄乾
綜合評分 9.4
純素腰果奶油沙拉
綜合評分 9.4
水果沙拉的淋醬一般都會用蛋黃醬或是千島醬，但由於裏面含有蛋奶成分且含有危害健康的氫化植物油，長期食用不利於健康。 生腰果富含豐富的蛋白質和維生素，味道甘甜可口，是製作素食奶油和乳酪極好的原材料。用生腰果做出的沙拉醬口味很自然，食用時也不必擔心攝入過多的油脂。
用料
做法
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生腰果放入水中浸泡2個小時
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將浸泡軟的生腰果、純淨水、玉米油、蜂蜜、鹽放入攪拌機中攪打
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待攪打成具有流動性的細膩奶油醬汁時即可
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葡萄乾用清水浸泡15分鐘，小番茄一切為二，菠蘿、蘋果洗淨切塊擺盤
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淋上腰果奶油，在頂部撒入幾粒葡萄乾即可
小貼士
1.腰果奶油中的純淨水也可換成椰漿或豆漿等無蛋奶飲品，做出的腰果奶油會更具風味。 2.腰果奶油應儘快食用，若未食用完可密封放入冰箱冷藏2-3天。
所在的分類
相關食譜
生腰果,椰漿,楓糖漿(非素食可用煉乳)1,吉利丁片,可可曲奇,椰油,楓糖/煉乳2
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綜合評分 8.5
土豆,牛油果,黃瓜,黑胡椒,食鹽
綜合評分 9.0
豆奶,楓糖漿/agave（非純素用蜂蜜）,stevia/椰子糖/白糖,葛根粉/木薯粉/玉米粉,水,椰子油/植物黃油,香草精,粗海鹽
綜合評分 8.9
1.5杯煮熟瀝干的鷹嘴豆（或1罐鷹嘴豆）,1/3杯芹菜丁,1根腌黃瓜切成丁（大約3湯匙）,1茶匙生抽,適量黑胡椒,半湯匙營養酵母 （可省略）,半根小蔥（可選）,1/4杯純素美乃滋,紫洋蔥 半個（可省略）
綜合評分 9.9
豆漿,蘋果醋或白醋,白砂糖,無味植物油,香草精,低粉或中粉,可可粉,小蘇打,泡打粉,鹽
綜合評分 9.2
吐司（小餐包）,純素蛋黃醬,生菜（包包菜）,肉鬆,素豆鬆,黑胡椒
綜合評分 9.9
楓糖,豆渣,低筋粉,泡打粉,植物油,鹽,普通面粉,楓糖（表面刷液用）,豆漿（表面刷液用）
綜合評分 8.7
有機中筋面粉,有機全麥面粉,活性干酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜（或其他甜味劑）,初榨橄欖油（可選）,番茄泥（可用罐裝）,大蒜泥（淨素者請省略）,干百里香（可省略）,干牛至,干羅勒,橄欖油（可選）,龍舌蘭糖蜜（或其他甜味劑）,海鹽和黑胡椒,生腰果 （在水中浸泡幾個小時後瀝干）,熱水,菱粉（也叫木薯粉、泰國生粉）,蒜,海鹽,檸檬汁
綜合評分 8.5