方便麪,胡蘿蔔,洋蔥,圓白菜,火腿腸,蔥,蒜,醬油,老抽,蠔油,白糖,豆瓣醬
綜合評分 9.1
炒方便麪
綜合評分 9.2
突然特別想吃酸甜口的炒方便麪，翻了翻冰箱材料剛好夠，作為吃貨必須立刻動起手來
用料
做法
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1.把西紅柿、青椒、洋蔥、胡蘿蔔切塊切片或切絲 2.裏脊肉切絲加澱粉和一點水抓勻 3.雞蛋一個打勻 4.糖醋比例1:1，加少許醬油和蠔油調糖醋汁
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準備姜蒜末，幹辣椒切碎備用
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水開後下面，麪餅的彎剛剛開啟後稍煮一分鐘左右，大約七成熟，可以撈出備用。
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熱鍋加少許油把雞蛋炒一下，盛出備用
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1.先用姜爆鍋，下肉絲炒勻，下青菜炒勻，待七成熟時下入煮好的面，別忘了加入炒好的雞蛋 2.倒入調好的糖醋汁 3.放一點點鹽 4.可適當加入一些水讓面充分吸收味道 5.攪勻後盛出裝盤
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準備吃掉這一盤酸甜可口麪條Q彈的炒麪吧
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小貼士
1.糖：醋：醬油：蠔油=1:1:0.5:0.5 2.面煮到七成熟即可 3.炒麪時加入適量的水讓面再吸收一下味道，也可以讓面再成熟幾分，這樣出鍋後面既不會太軟又不會太乾
所在的分類
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