方便麪,胡蘿蔔,洋蔥,圓白菜,火腿腸,蔥,蒜,醬油,老抽,蠔油,白糖,豆瓣醬
綜合評分 9.1
炒方便麪
綜合評分 7.7
吸收各家做法之長，吸收並略加修改的的炒方便麪
用料
做法
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蔥切花，蒜瓣切小片，包菜切絲，火腿腸切粒，雞蛋加少許鹽打散待用
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水煮開後，將麪餅下入，等麪餅略微裂開後用筷子攪拌散之後立刻瀝水乘出
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鍋加少許油，熱後炒雞蛋乘出 （不要炒太老）
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可以利用剩下的油，爆炒蔥花、蒜瓣、包菜、火腿腸，然後略加入少許開水
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將煮好的方便麪下入翻炒
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最關鍵的一部，將方便麪的佐料包和醬料包都放入鍋中繼續翻炒，記得不要再放鹽和其他調料
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翻炒期間可以加入少許的適量開水，以免幹鍋，保持麪條溼潤的狀態，整個翻炒過程持續2-3分鐘後乘盤
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張開大嘴，吃吧親~
小貼士
1. 煮麪餅不要時間太長，保持略硬的狀態 2. 使用方便麪自帶的調料包和醬料包（我用的康師傅紅燒牛肉麪） 3. 翻炒的時候記得加點水
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任意口味方便麪,雞蛋,火腿,紫洋蔥,蔥花,胡蘿蔔,油,忘記了幹豆腐
綜合評分 7.2