方便麪,雞蛋,胡蘿蔔,雞精,洋蔥,雞肉,植物油,香油,麻油（花椒油）,碗料:,蒜蓉辣醬,耗油,鹽,生抽,老乾媽牛肉醬,糖:
綜合評分 9.6
風靡街邊的炒方便麪
綜合評分 9.6
感覺一夜之間炒方便麪火的不要不要的，其實，這不就是把麪條換成了方便麪炒嗎？有什麼技術含量嗎？週末在家不愛出去，正好家裏有方便麪，翻出冰箱有的東西，那就開炒吧！沒想到，味道那叫一級棒，比外面的好吃多了，更主要的是，我自己調的這個醬佔了一大部分優勢，哈哈哈 我用的家裏剩的雞肉，沒有的可以換成火腿腸噢
用料
做法
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洋蔥切絲
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胡蘿蔔切絲
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雞肉手撕成肉絲，正好冰箱裏有剩的烤雞，可以換成火腿腸
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方便麪開水下鍋煮到散即可，用涼水沖涼，瀝乾水，少許香油拌勻
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碗料中的材料用小碗攪拌均勻，以免手忙腳亂
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過熱少許油，油熱之後倒入雞蛋液，用筷子打散，半熟時盛出備用
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留底油放胡蘿蔔絲翻炒片刻，盛出備用（這一步要看你的胡蘿蔔絲有多細，爲了成品好看我盛出來了，炒太久就會太軟）
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再放少許油，洋蔥絲翻炒出香味，我放了蔥花，後來覺得這很多餘，哈哈
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加肉絲翻炒
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加胡蘿蔔，雞蛋翻炒
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重點來了，加入剛纔的那碗醬❗淋麻油翻炒均勻出鍋❗
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唯一的缺點就是家裏沒有綠葉蔬菜了，不然一定很完美
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外面絕對吃不到
小貼士
可以加豆芽，小白菜，油菜，總之看自己喜好噢，不要炒太久，所有材料均勻就可以了，鍋鏟不行可以用筷子，這點我一般人不告訴，哈哈 鹽不要加多 最後說一句，我做的是兩份，所以看上去比較多哈哈哈
所在的分類
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