烏冬面,信州赤味增,新鮮海蝦,野生紫菜,柴魚片,蔥,鹽
綜合評分 9.4
味增烏冬面
綜合評分 9.9
誰把我的大黑碗磕了！
用料
- 烏冬面（過遍熱水就能吃的那種） 一包（好像是200克）
- 幹裙帶菜 喜歡吃就可勁造
- 味增 兩大勺
- 水 根據味增量控制
- 雞蛋
做法
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幹裙帶菜用水發一下，用清水把雜質洗出去。
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味增醬用一點水化開備用。
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燒一鍋水，不要太多，下烏冬面煮1分鐘左右去酸，把面撈出來備用。
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另燒一鍋水，下裙帶菜。水開下雞蛋，雞蛋凝固的差不多的時候下烏冬面。
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水開後加入化好的味增醬，然後水稍一再開馬上關火。
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開吃~
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小貼士
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