白蘿蔔,豬瘦肉,豆皮（五香卷專用的，不是油豆皮哦）,五香粉,澱粉(或麪粉),鹽,白糖,蔥花,蒜,姜,雞精,料酒
綜合評分 7.2
五香卷
綜合評分 8.4
潤又Q，喜歡肉肉的朋友看過來了。這是一款閩南地區盛行的菜，它在所有大小宴席上都會出現，老少皆愛啊！宴席上一般都是生炸的做法，外脆裡嫩的，沾點醋那味就絕了，不信嘗試下！
用料
做法
-
五花肉洗淨去皮切絲，紅蔥頭去皮切碎，馬蹄去皮洗淨切丁0.5立方厘米。
-
將切好的材料放盆裏，加入生抽.鹽.五香粉拌勻。接著加入紅薯粉，上揚著拌，勻了之後稍微靜置五到十分鐘。
-
拿出豆油皮平放在案板上，取一團剛纔拌好的料，在油皮上放成長條狀用油皮包裹住，切下多餘豆油皮，包好的卷放到蒸屜，接著包下一卷。
-
-
蒸鍋水燒開，放入五香卷，中火蒸15分鐘即可。出鍋了，可以直接食用，也可以涼了之後起塊炸著吃！
小貼士
加入紅薯粉之後，不可使勁和，只能清清的向上揚。薯粉如果很粗得先捻細點，和好的料不是溼的，不必加水，只要放置刺後薯粉不再有大顆粒的薯粉。
所在的分類
相關食譜
去皮五花肉（或豬頸肉）,生姜末,蔥花,地瓜粉,豆皮,五香粉,水,鹽,味精,白糖
綜合評分 8.6
三層肉，五花肉,小香蔥,削皮荸薺,雞蛋,鹽巴,白糖,五香粉,老抽,地瓜粉,雞精,豆腐皮
綜合評分 7.8
地瓜粉（番薯澱粉）,瘦肉（去皮的五花肉）,幹蔥頭,蘋果（馬蹄）,腐皮,鹽,五香粉,排骨醬,白糖,胡椒粉
綜合評分 9.0
鍋燒紅,調和油
綜合評分 8.3
鹽,五香粉,姜,白糖,雞蛋,蔥,雞精,紅薯粉,不帶皮五花肉,馬蹄,干豆腐皮
綜合評分 9.1
豬腿肉,洋蔥,紅蔥頭,馬蹄,地瓜粉,豆皮,白糖,扁魚,五香粉,沙茶醬,魚露,味精
綜合評分 8.7
五花肉,地瓜粉,荸薺,紅蔥頭,五香粉,鹽,雞精,雞蛋,豆腐皮
綜合評分 8.7
鍋燒紅,調和油
綜合評分 8.0
五花肉,地瓜粉,荸薺,紅蔥頭,五香粉,鹽,雞精,雞蛋,豆腐皮
綜合評分 9.8